为进一步规范夜市饮食摊点经营行为，有效预防食源性疾患和食品安全事故的发生，近日，武威市民勤县食品药品稽查局结合夏季饮食特点及辖区夜市摊点经营现状，采取定期与不定期方式，对辖区夜市摊点进行集中检查。

    

此次专项检查以文化广场周边及朗福生态文化旅游区为重点区域，以夜市烧烤、啤酒、冷饮、特色小吃等摊点为对象，利用一周时间从每晚7点至11点对夜市烧烤、啤酒、冷饮、特色小吃等摊点进行拉网式检查。

 

一查经营者登记备案情况，看夜市饮食摊点是否进行了登记备案，是否落实了经营许可；二查人员上岗情况，看从业人员是否进行健康体检和食品安全知识培训、是否持证上岗；三查餐饮具洗消情况，看餐具、饮具及直接接触食品的用具是否清洁卫生；四查原料购进情况，看食品原辅料购进是否严格把关，是否落实索证索票；五查食品的储存情况，看经营食品的设施及容器是否与经营的食品相适应，冷饮及需冷藏的食品是否落实了冷藏规定。对检查中发现的个别夜市摊点未经登记备案、食品原料购进索证索票不全、购进验收记录不规范、从业人员未健康体检培训和经营场所环境卫生不整洁等问题,现场下发了责令改正通知书，责令限期落实整改，并将继续跟踪检查落实。

    

截止目前，共出动执法人员57人次，检查啤酒摊点15家，烧烤摊点6家，冷饮摊点3家（专营）、特色小吃摊点5家，责令整改8家，有效规范了夏季夜市摊点的经营行为。

 

（原文链接：http://www.minqin.gansu.gov.cn/Item/67811.aspx）