为更进一步加强春节期间集体聚餐食品安全监管工作，2017年1月15日，武威市天祝县食品药品稽查局依据《中华人民共和国食品安全法》以及省、市、县主管部门的要求，对城区27家大中型酒店、食品批发部、商场、超市负责人就加强企业内部食品安全管理进行集体约谈。 

 

通过责任约谈，一是要求大中型酒店、食品批发部、商场、超市履行“食品安全第一责任人”的社会责任和法定义务；二是从登记备案报告的目的、登记备案的要求和登记备案报告方式的三个方面对承办宴席的餐饮服务单位提出了具体要求；三是依据各个业态的监管重点，要求食品批发、商场、超市等食品经营单位责任人履职尽责及时预防和控制食品安全风险；四是要求食品经营单位突出自查重点，及时排除安全隐患，切切实实做到防患于未然。 

 

此次约谈前移了监管关口，给经营者打好节前“预防针”，督促经营单位做到自律守法经营，确保春节期间集体聚餐食品安全工作。