近日，武威市民勤县湖区工商所执法人员对辖区辣椒收购加工市场进行专项检查。

一是查经营主体资格。凡进入市场收购辣椒收购加工的企业和个体户，必须严格履行工商登记手续，符合条件的方可进行经营，对未进行登记和私自经营的，坚决予以取缔。

二是查经营行为。严查场地、设备不具备辣椒加工的经营户加工辣酱。

三是查收购经营户是否违法加工。对未取得辣酱加工资格的经营户，不得进行辣酱加工，对擅自加工的，按有关规定坚决予以取缔。

四是查辣椒质量。查在辣椒收购、加工活动中掺杂使假、以次充好、短秤少量等违法行为。

五是查食品卫生安全。坚持“预防为主、打防结合”的方针，确保辣椒收购、加工、储存的安全。（赵忠）