近日，武威市天祝县开展以肉及肉制品为重点的专项整治行动。

此次专项整治行动对现场宰杀活畜禽和生猪定点屠宰、肉及肉制品经营者主体资格进行了严格审查，重点查看其证照是否合法有效，杜绝了私屠滥宰及无照经营行为；对进入流通环节的肉及肉制品进行严格检查，重点查看相关经营者是否严格执行进货查验、索证索票、购销台账等制度，其销售的生鲜肉，特别是活禽和禽制品是否来自于定点屠宰厂(场)，有无检验检疫合格证明等，严防病死、注水或注入其他物质的肉品进入流通消费环节；对餐饮服务业进行全面检查，重点对食品生产加工“小作坊、小摊点”和学校食堂及酒店的监管，进一步规范了小作坊、小摊点和小餐饮单位的食品生产经营行为，消除了食品安全隐患。

此次专项整治行动共出动执法人员38人次，检查屠宰企业3户，检查经营门店97户，检查学校食堂11家，餐饮服务单位22家。(赵江龙)